小本投资、资金有限，是很多创业者的真实情况。大家会问：小本投资开米粉厂，选哪种设备最划算？河南新鸿睿机械制造有限公司推荐“核心主机+关键辅机”的配置模式。

最划算的方案：一台全自动不锈钢米粉机（两遍挤压自熟，约2-3万元）+ 一台小型搓粉机（约1万元）+ 几条手动晾粉杆（几百元）。总投入3-4万元，日产可达500-1000斤，适合家庭作坊或社区小厂。

如果手头宽裕一些，再加装自动挂杆和简易输送带，总投资5-6万元，可减少2-3个人工，半年内省出的工资就能覆盖设备成本。