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猴头菇色泽异常说是食品烘干机的问题纯属胡扯
发布时间:2021-07-14 浏览
   在北方能吃到的猴头菇基本上都是干制的,因为猴头菇营养价值高,所以价格也跟着水涨船高,市场上的猴头菇品质参差不齐,除去外形之外,颜色也一直是困扰大家挑选猴头菇的一大难题。有的猴头菇外观颜色呈金黄色,像金丝猴的绒毛,也有的黄中带白,还有的颜色发红或者是分红色,在这些颜色中只有金黄色和黄中带白是正常猴头菇该有的色泽,变色的猴头菇要么是温度巨降造成的颜色本身改变,要不就是变质造成的,像有些商家说的猴头菇烘干时火候大了早成的,纯属胡扯,都是骗骗不懂的人。
  现在猴头菇烘干都采用 食品烘干机 (粉丝烘干机)进行烘干,先不说别的,就猴头菇的市场价格来说,烘干过程也会小心翼翼,怎么可能出现温度过高造成的色泽问题,再说食品烘干机都采用电脑控制,不管是烘干的老师傅还是 烘干机厂家 都会对烘干机进行调整,所以是不会出现那种情况的。所以大家要多多了解食品烘干机的情况,这样才能助你挑选到适合的猴头菇。

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