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想要“咸鱼翻身”就使用鸿睿海鲜烘干机
发布时间:2021-04-14 浏览
咸鱼想要保存时间长久方法很多,日晒法是利用太阳和风进行干燥的一种方法,干燥成本低是它的最大一个优点,然而除了要有面积较大的晒场外,干燥时易受气象条件的制约,这是它的缺点。天气不好时,不容易干燥,即使被干燥,产品质量也会受到影响,甚至发生鱼体腐败变质的情况。因此,日晒干燥一般空气干燥、气温低的季节是日晒的理想条件。腌制法:水洗、沥干后进行腌咸。把每条鱼上均匀的抹上盐。腌制2天左右,在进行风干。反正就是方法很多,但是最终的结果都是需要干燥,无论哪种干燥方法都是有利有弊,现在比较流行的一种是使用海鲜烘干机进行直接烘干。
   使用 海鲜烘干机 烘干 过程可分为鱼体表层的水分去除的初期烘干和鱼体内部水分去除的后期烘干。初期烘干在初期应控制快些,到后期烘干的过程不要太快,这样加工可以获得质量好的产品。因此初期烘干要应用热风机械法,而在后期烘干过程中应用冷风烘干法进行烘。这样使用海鲜烘干机烘干出来的咸鱼外观应形状整齐,表面清洁,无霉斑,无异臭味,肌肉坚实,具有正常的色泽。

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